Le Golf de la Forteresse situé proche de Fontainebleau, à 65 km au sud de Paris, a été lancé en 1987 par un agriculteur qui souhaitait se diversifier et transformer certaines de ses terres en un golf, pouvant accueillir des membres mais aussi ouvert aux green-fees. Il fit appel au cabinet d’architecture Fromanger & Adam, architectes paysagistes et architectes de golfs pour concevoir ce parcours.

Certains bâtiments agricoles existants comme la ferme fortifiée du 13^ème siècle furent rénovés afin d’y inclure le club-house, restaurant, bar, salles de réception et salles de conférences. Les dépendances ont été rénovées en chambre d’hôtes.

Le parcours fut conçu afin d’utiliser au mieux les caractéristiques et topographie existantes et fut articulé pour intégrer à la fois le golf et les activités agricoles qui devaient cohabiter et fonctionner harmonieusement. La rénovation des bâtiments agricoles et le fonctionnement du club-house ont dû également être envisagés de sorte à protéger et à préserver l’intimité des propriétaires. Le parcours de golf se joue à travers un large éventail de paysages incluant des massifs boisés plat avec des chênes centenaires et des anciens champs vallonnés. Les trous notables sont le 6 où est positionné un grand chêne sur le fairway offrant deux axes de jeu différents; le 9 par 4 court et amusant, atteignable au driver, mais particulièrement bien défendu et le 16 qui est un très difficile par 3 avec un long coup survolant l’eau vers un petit green.